Nuovo appuntamento formativo promosso dal CERB – CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra, realtà accademica e scientifica da anni punto di riferimento per la formazione brassicola in Italia. Il corso, in programma il 7 e 8 maggio 2026 presso il Birrificio Artigianale Brewfist di Codogno, si propone come un’occasione concreta di aggiornamento professionale su uno dei temi più attuali e sfidanti per i birrai: la produzione di birra analcolica.
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