Attività Analitiche
Nel cuore della nostra attività ci sono analisi chimiche e microbiologiche applicate a materie prime, semilavorati e prodotti finiti nel settore birra e in altri ambiti dell’industria alimentare. Ogni test è pensato per garantire sicurezza, qualità e conformità alle normative, con un approccio scientifico e rigoroso.
Attività di Consulenza Tecnologica e di Progettazione
Grazie al nostro team di esperti e agli impianti pilota, offriamo consulenze tecnologiche personalizzate che superano i limiti degli impianti industriali tradizionali. Questo approccio consente una maggiore flessibilità, riproducibilità e precisione nelle prove di messa a punto.
La collaborazione con il Laboratorio Analitico, per analisi chimiche, fisiche e microbiologiche consente di monitorare il sistema di produzione in tempo reale e quindi la possibilità di individuare possibili contaminazioni e di migliorare il processo di produzione.
Inoltre, offriamo un servizio di progettazione e di realizzazione di macchine, apparecchiature ed impianti dietro le richieste dei nostri Clienti.
Attività di Formazione
Offriamo un largo ventaglio di corsi di formazione a vari livelli, spaziando da quella Universitaria con corsi accademici (Laurea e Master universitari), alle attività di formazione a tesisti, borsisti, dottorandi, tirocinanti, per arrivare alla formazione professionale per i neofiti e per gli operatori di settore.
Attività di Ricerca
Ricerca finalizzata alla produzione e qualità della birra, e relativa consulenza tecnico-scientifica connessa alle analisi di laboratorio, alla sicurezza d'uso e alla salubrità dei prodotti:
- Per il settore agro-industriale nella produzione di birra (Innovazione tecnologica e biotecnologica).
- Studio approfondito degli aspetti chimici, fisici, biologici, nutrizionali e dietetici.
- Analisi dell’impatto delle tecniche tradizionali e innovative sulla qualità del prodotto.
- Sviluppo e realizzazione di programmi di ricerca tecnologica.
- Sperimentazioni pilota e partecipazione a progetti di ricerca nazionali ed europei.