Impianto sperimentale per la produzione di Malto: micromalteria per la conduzione di prove sperimentali di maltaggio di orzo da birra ed altri cereali con batch da 0,5 Kg sino a 30 Kg.
Impianti sperimentali per la produzione di Birra: un impianto pilota da 110 litri, a completa automazione funzionale, per la conduzione di prove sperimentali di birrificazione (infusione e decozione); un impianto pilota da 25 litri.
Impianti sperimentali di Filtrazione: impianti di filtrazione a farine fossili, filtro tangenziale e sistema di microfiltrazione a cartucce.
Impianti sperimentali di Confezionamento: un impianto di imbottigliamento a doppia pre-evacuazione ed un impianto di infustamento completo di lavaggio e sterilizzazione fusti per la conduzione di prove di confezionamento.
Impianti pilota
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- Scritto da De Francesco Giovanni
